【2014 CNEX 紀錄片學院】案例分享－「舌尖上的中國Ⅱ」

透視中國的日常生活間的飲食變化，以及大相逕庭的飲食習慣。高畫質影音呈現與少見的大型美食類紀錄片，隨即掀起討論風潮，而其間的拍攝經驗就讓《秘境》分集導演劉碩、費牖明告訴你！

舌尖上的中國Ⅱ － 第六集：秘境

在廣大的中國，有許多奇異豐盛的美食隱匿在山野之間，不僅是餐桌上的一道道佳餚，甚至維繫著人與自然之間的融洽與虔誠。本集《秘境》，將目光聚焦於隱秘在人們視線之外的鮮活民間美、各種不為人知的食材，以及這些獨特美食背後的多樣生活。 這一集關注的是「飲食的末梢地區」，也就是許多少數民族的聚居地，如雅魯藏布江大峽谷的深處，以及沙漠中最乾旱的地帶。這些地區較少接觸現代文明，而得以保存食物原味。

費牖明                                                      劉碩

講者│費牖明 、劉碩

2010年，入選The Asian Pitch，獲日本NHK、新加坡新傳媒集團（MEDIACORP PTE LTD）支持，創作紀錄片《被出售的剩餘人生》。2012年入選IDFA阿姆斯特丹國際紀錄片電影節。

2009年入選「真實中國導演計畫」，拍攝紀錄片《舌鰨》，並且在2011年在馬賽與法國剪輯師共同完成國際版剪輯製作。2006年，實驗紀錄片《東陵》入選中國十大紀錄片並獲得最佳導演。2005年，實驗紀錄片《台階》，入圍第18屆法國FIPA國際電視節紀錄片競賽單元。2013年，《舌尖上的中國》第二季之《秘境》導演。

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